1月18日（日）、UAFukuokaのメンバーであるマリヤとソーニャは、福岡県田川市にて ウクライナ文化紹介イベント「ボルシチ会」を開催しました。
当日は、参加者の皆さまのために以下のウクライナ料理を調理しました。
- 牛肉と燻製洋梨を使ったボルシチ
- カテリーナさん手作りのジャガイモとチーズのヴァレーニキ
- 生ビーツのサラダ
調理や食事を通して、以下のテーマについてお話ししました。
- ボルシチやヴァレーニキがウクライナ文化の中で持つ意味
- ボルシチが単なる料理ではなく、文化とアイデンティティの象徴であること
- 戦時下のウクライナの日常、特に計画停電について
料理を囲みながらの対話を通じて、参加者の皆さまとウクライナへの理解を深める、 温かく有意義な時間となりました。
UAFukuokaでは、今後も食文化と対話を通じた交流イベントを継続的に行っていく予定です。