25 січня 2026 року у Фукуоці, в ресторані ピッツァ&パスタ カンパニョーラ («Піца та паста Кампаньола»), відбувся кулінарний майстер-клас з приготування українського борщу. Його провела представниця асоціації UAFukuoka — Ірина.
Запрошення від власника ресторану, пана 稲永和臣 (Кадзуомі Інага-сан), стало для нас приємним і теплим знаком уваги. Інтерес японської спільноти до української кухні зростає, і борщ усе частіше стає першим знайомством з українськими традиціями.
Цього дня ми готували разом:
- борщ зі свинячих реберець із білими грибами
- пампушки з часником, кропом та петрушкою
- салат із буряка з зеленню та кисломолочним сиром
Під час майстер-класу говорили не лише про рецепти, а й про Україну, культуру та традиції. Захід пройшов у дуже теплій, дружній атмосфері — з розмовами, питаннями, сміхом і спільною роботою на кухні.
Такі зустрічі ще раз показують, що їжа може бути простим і щирим способом налагоджувати діалог, знайомитися та зближувати людей — незалежно від мови й країни.
